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最近因為老媽的強力推薦,去上了幾堂慈濟人文的茶道課,果然學到很多很讚的茶知識,
而且更見識到了原來泡個茶也能這麼優雅~~~
上課的方式也很不一樣,邊聽著輕柔的蟬鳴鳥叫的音樂,一邊把心靜下來,
彷彿就好像融入在大自然裡~~遠離城市生活的忙碌與緊張~~
而且每堂課都有不同的老師教導大家茶葉的種類、採摘、製作......的過程、
泡茶的禮儀與方法,加上不同老師的生活經驗分享,真得學到很多很棒的知識。
茶農們提供給我們喝的茶葉是他們這麼費心,經過許多道繁雜的手續,
光是採收時不論雨天、晴天採入,都要藉由他們經驗與專業的累積,
掌控適當的烘培、發酵的時間,才能做出好品質的茶葉。
最後喝到我們的嘴裡,卻因為我以前的不懂,只當喝茶好像為了止渴,
不管冷的熱的,茶葉不就是茶葉的味道而已,一口灌下根本不曾用心體會…
想必他們知道了應該會很傷心吧!
我想以後我會用更認真的心態來好好品嘗滴(實在感恩茶農們的用心啊)~
品茶當然也少不了適當的茶點,每次上課總會有老師們為大家精心準備的小點心,
再插上一盆小花,感覺真的好美,邊細細品茶、賞花、吃吃小點心,
和聽著老師在茶道中融入靜思文化的教學方式,
真的覺得這次的茶道課,真的報名報對了耶~~讚唷!
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